白醬（貝沙梅爾醬）：用黃油和麵粉做成的黃油麵糊加牛奶製成的白色醬汁，是烤菜和奶油類料理的基礎醬。
夕食に海老のグラタンを作るためにホワイトソースを作った。
我做了白醬來做晚餐的蝦焗菜。
市販のホワイトソースは手軽だが、自家製は風味が違う。
市售的白醬方便，但自制的風味不同。
ホワイトソースにナツメグを少し入れると風味が良くなる。
在白醬中加一點肉豆蔻會使風味更好。