ご飯に添えて一緒に食べる料理や惣菜。主に主菜や副菜を指し、家庭の食事でよく使われる語。
今日のおかずは焼き魚とほうれん草のおひたしです。
おかずが少ないとご飯だけでは物足りない。
子どもが好きなおかずを多めに作った。
音楽で、曲の中の埋めや装飾的なフレーズやフィル。特にドラムやギターの '埋め' を指して『おかずを入れる』などと表現することがある。
ここでドラムのおかずを少し増やして盛り上げよう。
ギターのおかずが曲の雰囲気を作っている。
俗語で、性的興奮を得るために見る・使う対象（例：エロ画像や動画）を指す。主に口語・若者語で『オカズ』とカタカナ表記されることが多い。
ネットでオカズを集めるのは個人的な行為だが、公の場で話題にするのは避けた方がいい。
若者のスラングで『オカズ』はそういう意味で使われることがある。