炊いて食べる前の精米された米の一般的な呼び方。日常会話では「ごはん」と区別して生の米を指すことが多い。
今朝はお米を研いでから炊飯器に入れた。
お米の銘柄によって、炊き上がりの香りや粘りが違う。
節約のためにまとめてお米を買った。