ネギ属の野菜である玉ねぎ（Allium cepa）。生でも加熱しても使われ、料理の基本食材の一つ。通常かなで書かれることが多い。
カレーにはたまねぎをじっくり炒めると甘みが出る。
涙が出ないようにたまねぎを冷やしてから切るといいよ。
スーパーで大きなたまねぎが安く売られていた。