ヌルヌルした液体や表面の感触、またはそのような粘性のある物質（粘液やぬるつき）。魚の表面や豆腐の表面などに使う。
魚の表面にぬめりがあると鮮度が落ちていることが多い。
豆腐についたぬめりをきれいに落としてから調理した。
浴槽の縁にぬめりができているから掃除しよう。