果物の一種。日本語では「杏（あんず）」とも呼ばれる。生や乾燥、ジャムなどで食べられることが多い。
朝食のヨーグルトにアプリコットジャムをのせた。
ドライアプリコットはおやつにちょうどいい。
このケーキには刻んだアプリコットが入っている。