炒めたご飯（多くはチキンライス）を薄焼き卵で包むか卵をかぶせた洋食の一品。家庭料理や喫茶店の定番メニューとして親しまれている。
子どもはケチャップたっぷりのオムライスが大好きだ。
昨日、新しい喫茶店でオムライスを食べた。中はチキンライスだった。
簡単に作れるから忙しい日の夕食はよくオムライスにする。