パン粉を付けて揚げた切り身の総称（カツレツの省略形）。肉や魚を使った揚げ物を指す。日常で「とんかつ」など特定の種類を指すことも多い。
昼ごはんにカツサンドを買って食べた。
近所の店のカツ定食はボリュームがあって安い。
そのレシピはチキンカツにも応用できる。