ベシャメルソースや生クリームなどで白くとろみをつけたシチュー。一般に鶏肉や野菜を入れて煮込む家庭料理。
寒い夜はクリームシチューが食べたくなる。
子供が好きなので、週末はよくクリームシチューを作る。
あのレストランのクリームシチューは具がたっぷりで人気だ。
レシピではバターと小麦粉でとろみをつけてから生クリームを加える。