ピーマンや細切りの肉を中華風に炒めた料理。日本の中華料理店で一般的に見られる一品で、青椒肉絲の音写名。
今夜はチンジャオロースを作ってご飯にのせよう。
中華料理の定食にチンジャオロースが入っていた。
ピーマンが苦手でも、細く切ればチンジャオロースは食べやすい。