韓国風の冷たい麺料理（冷たいスープや辛いタレで食べることが多い）。
夏には韓国の冷麺が食べたくなる。
本場の冷麺はコシのある麺と冷たいスープが特徴だ。
辛い冷麺を頼んだら、結構汗が出た。
関西で使われることがある表現で、冷やし中華のような冷たい中華麺を指す（方言的用法）。
関西では夏になると『冷麺』と言って冷やし中華を出す店がある。
彼女は関西出身なので、冷麺と聞いて冷やし中華を想像した。
つけ麺のように、冷たい麺をつけダレやスープにつけて食べるタイプの冷たい中華麺を指すことがある。
冷たいつけダレで食べる冷麺は、暑い日にぴったりだ。
この店の冷麺は、別添えのスープにつけて食べるスタイルだ。