収穫や成熟が遅い稲の品種。特に「晩稲」とも書かれる。
去年植えた品種は奥手で、例年より収穫が遅れた。
奥手の稲は晩霜の被害を受けにくいことがある。
成熟や開花が遅い作物や花。季節の終わり近くに咲く・実るものを指す。
この秋植えた花は奥手で、他の花より2週間遅れて咲いた。
奥手の品種は観賞期間がずれるので、庭のバランスを考えて植えるとよい。
成長や精神的・性的な発達が遅い人。比喩的に「遅咲きの人」「奥手な性格」を指す。
彼は学生時代は奥手だったが、社会人になってから自信がついた。
恋愛に奥手な人は、告白するまでに時間がかかることが多い。
年を取ってから才能を開花させる『遅咲き』も、奥手の一種と言える。