パンや麺などの原料となる穀物。英語でいう wheat。小麦粉に加工されて食品になることが多い。
日本では小麦を使ったパンやうどんがよく食べられている。
小麦畑が広がる景色を見に田舎へ行った。
小麦アレルギーがあるので、麺類を食べるときは気をつけている。