山で採れる食べ物の総称。山菜、きのこ、野生の獣など、里山の食材を指す言葉。対義語は「海の幸」。
秋は山の幸の季節で、きのこ料理がよく出る。
郷土料理は山の幸を使った料理が多い。
海の幸と山の幸をバランスよく味わえる店だ。