何かを除外したり省略したりすることを表す語（接尾辞としても使われる）。たとえば「朝食抜き」は朝食を取らないこと。
今日は朝食抜きで出かけた。
冗談抜きに言うと、彼は優秀だ。
このプランは税金抜きの料金です。
（人を）連続して倒すことや順番を飛ばして進むことなど、列や回数の中で『〜抜き』の形で『続けて』や『間を空けずに』の意味になる用法。たとえば「三人抜き」は三人連続で負かすこと。
彼は試合で三人抜きで勝ち上がった。
渋滞で三台抜きして前に出た。