地中から鉱物や資源を掘り出すこと。鉱山や採石場で行われる作業を指す。
その地域では長年にわたり金の採掘が行われてきた。
新しい採掘技術により、生産性が向上した。
採掘による環境破壊が地元住民の問題となっている。