料理の作り方や手順、調理方法のこと。レシピや調理法の意味で使われることが多い。
この本には伝統的な和食の料理法が詳しく載っている。
同じ材料でも料理法を変えると全く違う味になる。
簡単な料理法を覚えれば、一人暮らしでも栄養のある食事が作れる。