果物からしぼった液体。飲料や料理の材料として使われる（「果汁100%」のように食品表示でもよく使われる語）。
このオレンジ果汁は果汁100%だ。
サラダにレモン果汁をかけるとさっぱりする。
子どもはりんご果汁が好きだ。