植物などを枯れさせる、または乾かして痛めること。木材を乾燥させて使用に適するようにする（「枯らして使う」の意）という意味でも使われる。
うっかりして観葉植物に水をやり忘れ、枯らしてしまった。
建築用の一部の材木は虫害を防ぐために十分に枯らしてから使う。
農薬を強く撒きすぎて苗を逆に枯らしてしまった。