アブラナ科の野菜で、葉が細かく裂けた形をした「水菜」。サラダや鍋物に使われる冬〜春の代表的な葉物野菜。
鍋物には新鮮なみずなをたっぷり入れるとおいしい。
サラダにみずなを混ぜると、ほのかな辛みがアクセントになる。
近所の八百屋でみずなを一束買った。
イラクサ科に属する別の植物（Elatostema umbellatum var. majus）を指す用法。地域によっては異なる野草を指すことがある。
山道でみずな（蟒草に近い種）を見かけ、葉の形を観察した。