魚や貝など、食用になる海産物の総称。料理では刺身や寿司、海鮮丼などに使われる語。
この店は新鮮な海鮮を使った料理が人気だ。
市場で朝採れの海鮮を買って、刺身にした。
旅行先で海鮮丼を食べるのが楽しみだ。