液体や気体などの濃さを高めること。成分の割合を増やして濃くする操作・状態を指す（化学・食品などで使われる）。
ジュースを濃縮して果汁の割合を高めた。
この工場では果物の濃縮加工を行っている。
濃縮液を希釈して飲料を作る。