中国由来の鍋料理で、中央にスープが入った鍋に肉や野菜、豆腐などを入れて煮ながら食べる。麻辣火鍋のように辛いものが人気。
寒い日は友達と火鍋を囲んで食べると温まる。
この店の火鍋はスープが二つに分かれていて、辛い方と辛くない方を選べる。
健康志向の人は野菜中心の具材で火鍋を楽しむことが多い。