中華麺または蒸し麺を炒め、野菜や肉とソースなどで味付けした料理。屋台や家庭の定番メニューとして親しまれている。
祭りの屋台で焼きそばを買った。
ソース焼きそばは子供にも人気がある。
野菜たっぷりの焼きそばを作った。