鶏の肉（または内臓など）を串に刺して焼いた料理。居酒屋の定番で、塩（しお）やタレで味付けする。
友達と焼き鳥屋に行って、ねぎまとつくねを頼んだ。
この店の焼き鳥はタレが絶品で、何本でも食べられる。
焼き鳥は塩でさっぱり食べるのもいいし、タレでこってり味わうのも良い。
古くは（特にスズメなどの）小鳥を串焼きにした料理を指した語。現在はこの意味はほとんど使われない（廃語的）。
昔の記録には焼き鳥（主に雀を指す）を町で売っていたと書かれている。
麻雀用語で、半荘（はんちゃん）中に一度も上がれないことを「焼き鳥」という。俗語的な用法。
今日はついてなかった。半荘で焼き鳥をくらってしまった。