石灰岩などを焼いて作る白っぽい化学物質（生石灰・消石灰など）。土壌改良や建築、消毒などに使われる。
農家は土のpHを調整するために石灰を撒いた。
石灰を水に入れると発熱反応が起こることがある。
建設現場で石灰を混ぜて地盤を強化した。