穀物の総称。米や麦、トウモロコシなど、種子や穀粒として食用にされる植物の類。
朝食はパンや穀類を中心に食べることが多い。
穀類アレルギーの人は成分表示をよく確認する必要がある。
穀類の輸入量が増えたため、価格が安定している。