牛肉や豚肉、じゃがいも、玉ねぎなどを醤油や砂糖で煮込んだ日本の家庭料理。家庭的な煮物の代表的な一品。
今日は母の作った肉じゃがが晩ごはんのメインだった。
寒い日に温かい肉じゃがは体にしみる。
このレストランの肉ジャガは家庭の味がする。