非常にたくさんあって使い切れないほど、またはあり余るほど。口語的表現で「たくさん」「山ほど」に近い意味。
あの店にはお菓子が腐るほど置いてある。
お金が腐るほどあったら、世界一周旅行に行きたい。
ネットには参考になる例文が腐るほどあるから、探してみて。
倉庫には古い家具が腐るほど積んであった。