ミツバチなどが集めた花の蜜から作られる甘い食品。料理や飲み物、民間療法にも使われる。普通はひらがなで表記されることが多い。
トーストにバターとはちみつを塗って食べた。
風邪をひいたときにははちみつ入りの紅茶がよく効く。
はちみつは砂糖よりも独特の風味がある。