必要以上に摂取すること。薬やビタミン、アルコールなどを過度に摂ることで健康被害を起こす場合に使われる語。
ビタミンの過剰摂取は肝臓に負担をかけることがある。
子どもが薬を誤って過剰摂取したので救急に連れて行った。
アルコールの過剰摂取に注意してください。