細菌を取り除くこと、または細菌の数を減らして安全にすること。消毒や滅菌と重なる部分があるが、一般には細菌を減らす処理を指す。
食器は洗ってから除菌スプレーを使うと安心だ。
病院では器具の除菌が徹底されている。
除菌剤は用途に応じて正しく希釈して使用してください。