野菜・果物・穀物などに含まれる、消化されにくい成分で、腸の働きを整えたり便通を良くしたりする栄養素の総称。
食物繊維を多く含む食事は便秘の予防に役立つ。
朝食にはヨーグルトと果物を加えて、食物繊維を摂るようにしている。
このシリアルは食物繊維が豊富で、栄養表示にも明記してある。
食物繊維の種類によって水に溶けるものと溶けないものがある。