固い形の砂糖菓子。キャンディやトフィーなど、口の中で溶けたり噛んで食べる甘い菓子。
喉が痛いときは飴を舐めると楽になる。
子どもたちはお祭りで飴をたくさんもらった。
昔ながらの飴屋で、とても固い飴を買った。
米やイモなどのでんぷんから作る半加工の糖（和菓子の材料としての飴）。
和菓子職人は米飴を使ってあんをまとめた。
このレシピでは飴を溶かして餅に絡める。
色の名前としての「飴」の略。飴色（あめいろ）の意味で、黄褐色・琥珀色に近い色合い。
この家具は飴色の木目が美しい。
彼女の髪は飴色に染まっている。