味や感覚が強く、刺激が強いこと。えぐみのある味や刺激的な風味を指すことが多い。通常かなで書く。
このコーヒーは焙煎が強くてえぐい苦さがある。
フレッシュな山菜はえぐい味がすることがある。
魚の内臓を生で食べるとえぐい風味を感じる人もいる。
言葉や質問が鋭く、容赦ないこと。胸に刺さるような辛辣さを表す（口語）。
インタビューの質問がえぐくて、彼は答えに詰まった。
彼女の指摘はえぐくて、場の空気が重くなった。
見た目や内容が生々しくて不快なこと。残酷だったり気持ち悪い描写に対して使われる（口語）。
あの映画は描写がえぐくて途中で帰った。
事故の現場は想像以上にえぐい状況だった。
非常に強烈で印象的、あるいはすごい・とんでもないという意味で使われる俗語的な肯定（スラング）。文脈で肯定・否定どちらにも使われる。
彼のピアノ演奏はエグいほど上手だった。
あのゴールはマジでエグかったよ！