七種類の香辛料（唐辛子、山椒、胡麻、陳皮など）を混ぜた日本の調味料。うどんやそば、焼き鳥にかけて使うことが多い。
温かいうどんに七味唐辛子を振るとよく合う。
この七味唐辛子は柑橘の香りが強くてさっぱりしている。
市販の七味唐辛子に自分で山椒を足してみた。