比喩的に『既に出たものの焼き直し』や『目新しさのない繰り返し』を意味する表現。オリジナルの劣化版、二番煎じの作品・企画などに使う。
その映画は前作の二番煎じに過ぎないと批評された。
新商品がほとんど二番煎じでは消費者の興味は引けない。
企画会議で『二番煎じはやめよう』と意見が出た。
本来の意味で、茶葉を使って二度目に淹れるお茶（『二番目に煎じた茶』）。味は薄くなることが多い。
一番煎じより二番煎じは風味が薄くなる。
古い喫茶店ではお客に二番煎じを出すこともある。