ラーメンの一種で、スープの上に焼き豚（チャーシュー）の薄切りをたくさんのせたもの。日本のラーメン店で一般的に見られるメニュー。
寒い夜だったので、近くの店でチャーシュー麺を頼んだ。
この店のチャーシュー麺はチャーシューが厚切りでとても柔らかい。
家で作るときは、チャーシューを多めにしてチャーシュー麺風にする。