寿司を提供する店。カウンター席で職人が握る店から、回転寿司やテイクアウト中心の店まで幅広い形態がある。
駅前に新しい寿司屋ができたから、今度行ってみよう。
彼は大学時代、近所の寿司屋でアルバイトしていた。
あの寿司屋はネタが新鮮で評判がいい。