一度焼いたり作ったりしたものをもう一度焼く・作り直すこと。また、内容を手直ししたり再度表現し直したりすること（比喩的）。
冷めたパンをオーブンで焼き直したら、外がカリッとした。
その小説は編集で何度も焼き直されたと聞いた。
古いデザインを焼き直して、現代風にした。