目先の損失や自分の一部を犠牲にしてでも、最終的に相手に大きな打撃を与える、あるいは大きな利益を得るという戦略や覚悟を表す慣用句。
彼は市場から一時撤退してでも体勢を立て直す、まさに肉を切らせて骨を断つ覚悟だ。
短期的な利益を捨て、長期的な支配を狙う戦略は肉を切らせて骨を断つ例だ。
戦国時代の武将たちは、時に肉を切らせて骨を断つ戦術を取った。