日本語文法で、語幹の最後の音が五段（あ行・い行・う行・え行・お行）で変化する動詞のカテゴリ。一般には「u-動詞」とも呼ばれる。例として「書く」「話す」「読む」がある。
「書く」は五段動詞なので、否定形は書かない、可能形は書けるとなる。
初級文法では五段動詞と一段動詞の違いを最初に学ぶことが多い。
辞書を見て動詞の語幹変化を確認し、五段動詞かどうかを判別する。