黒い種子のごま。料理ではすりごま、和え物、調味料、菓子などに使われ、香ばしい風味が特徴。
朝食に黒ごまをふりかけると香ばしくて栄養も摂れる。
黒ごまペーストを作って、アイスクリームに混ぜたら美味しかった。
和え物にはすり黒ごまを使うと味がよく馴染む。